Durante el mes de febrero, las familias argentinas enfrentaron un notable desafío económico al registrar que necesitaban entre $829.000 y $950.000 para llenar su carrito en el supermercado. Este considerable rango se debe a las variaciones de precios que se observan en diferentes provincias del país, revelando la complejidad del costo de vida en Argentina.
Incrementos en la canasta de alimentos
De acuerdo con el último informe de la consultora Analytica, el costo de la canasta de alimentos y bebidas para una familia promedio —compuesta por dos adultos y dos menores— experimentó incrementos que oscilaron entre el 1,2% y el 2,6% en distintas partes de Argentina. Este estudio, titulado “Changuito Federal”, tiene como objetivo reflejar la experiencia mensual de compra de una familia de clase media en los supermercados online más destacados del país. Para asegurar una comparación justa entre las distintas regiones, se mantuvo consistente la marca y el tamaño de los productos analizados.
Entre las provincias que observaron mayores aumentos en los precios, se destacaron Formosa (+2,6%), Catamarca (+2,4%) y La Pampa (+2,3%). Estos incrementos son especialmente relevantes en el contexto actual, donde la economía enfrenta una serie de dificultades que impactan el presupuesto familiar.
Patagonia: la región con precios más altos
La región patagónica continúa liderando el ranking en cuanto a los costos más elevados para el llenado del changuito. Según los datos recopilados, Santa Cruz se ubicó a la cabeza con un costo total de $944.603, seguida de Chubut ($925.409), Tierra del Fuego ($918.569), Neuquén ($889.937) y Río Negro ($873.917). En cambio, las provincias más económicas para realizar la compra fueron Misiones ($828.807), Chaco ($832.188), La Rioja ($832.865) y la Ciudad de Buenos Aires ($833.670).
Una de las observaciones más sorprendentes del informe es que, a pesar de las diferencias de precios entre las distintas provincias, el poder adquisitivo no necesariamente se ve reflejado en los lugares donde los precios son más bajos. Por ejemplo, en el Noreste Argentino (NEA), el costo de la canasta representa el 29,1% del ingreso de dos salarios promedio, mientras que en la Patagonia, donde los precios son más altos, este porcentaje se reduce al 15,6%.
Causas de las altas diferencias de precios
Uno de los factores que explican los mayores costos en la región sur es la existencia de salarios más elevados. El estudio también subraya que, además de ser la provincia con la canasta más costosa, Santa Cruz ocupa el segundo lugar en cuanto a salario promedio más alto del sector privado, solo superada por Neuquén. Esto implica que, aunque los precios sean más elevados, la compensación a través de salarios también es más alta.
Aumentos en productos específicos
El informe también destaca los productos que experimentaron mayores aumentos durante este periodo. Dentro de la canasta analizada, el aceite de girasol se posicionó como uno de los productos más afectados, con incrementos que oscilan entre 2% y 4% en la mayoría de las provincias. Sin embargo, se registraron subas aún más pronunciadas en lugares como San Luis (5,1%), Formosa (6,2%), Jujuy (6,3%) y Misiones (7,5%).
Otro producto que mostró alzas generalizadas fue el yogur bebible, con incrementos de entre 3% y 6%, alcanzando cifras tan altas como el 9,3% en Santa Cruz y 15% en Tierra del Fuego. Las galletitas de agua, que habían presentado bajas en algunos lugares en noviembre, también registraron aumentos en torno al 3% y 6% en la actualidad.
En cuanto a los huevos, se observó que su precio aumentó más del 4% en casi todas las provincias, destacándose subas superiores al 10% en el norte del país, mientras que en la Patagonia estos aumentos fueron más moderados.
Precios estables y bajas en algunos productos
Por otro lado, ciertos productos, como la sal fina, mostraron una caída en su precio. La suprema de pollo, por su parte, se mantuvo estable o con ligeros aumentos en casi todas las provincias, salvo en algunos casos como Mendoza (1,3%), San Luis (1,2%), La Rioja (1%) y Jujuy (1,6%), donde se registraron incrementos algo mayores.
Al observar las variaciones de la canasta en comparación con el final de enero, se evidenciaron los mayores aumentos absolutos en lugares como San Luis (+$52.949), Catamarca (+$35.340) y La Pampa (+$35.251). En contraste, las menores subas correspondieron a Santa Fe (+$16.248), el interior de Buenos Aires (+$15.172) y Río Negro (+$2.903).
Este análisis pone de relieve la compleja situación económica que atraviesan las familias argentinas, invitando a una reflexión más profunda sobre la calidad de vida y el costo de los alimentos en el país. Para un panorama más amplio sobre los costos de vida en diferentes regiones, se puede consultar estudios adicionales sobre el costo de vida en Argentina.